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Carboxyméthylcellulose CAS#9000-11-7

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Nom chimique :Carboxyméthylcellulose

N° CAS : 9000-11-7

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détails du produit

Carboxyméthylcellulose CAS#9000-11-7

Le CMC est un éther de cellulose important, un polymère anionique hydrosoluble obtenu par modification chimique de fibres naturelles. Il est soluble dans l'eau froide comme dans l'eau chaude. Ses propriétés physicochimiques uniques et précieuses, notamment ses capacités émulsifiantes et dispersantes, sa résistance à la dégradation et son inertie physiologique, en font un dérivé de polymère naturel largement utilisé.

Oxyde de zinc CAS#1314-13-2

Propriétés chimiques de la carboxyméthylcellulose

densité	1,050 g/cm3 (Température : 15-18 °C)
FEMA	2239 \| CARBOXYMÉTHYLCELLULOSE
température de stockage	2-8°C
solubilité	Pratiquement insoluble dans l'éthanol anhydre. Il gonfle au contact de l'eau pour former une suspension et devient visqueux dans l'hydroxyde de sodium 1 M.
formulaire	prégonflé, microgranulaire
couleur	Blanc à blanc cassé
Odeur	inodore
Stabilité:	Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts.
InChI	Pouces = 1C/6X12O6/cm-1-3(y)5(11)l(12)h(10)2-8/x1,3-l,8-12X,2X2
InChIKey	GZCGUPFRVQAUEE-UHFFFAOYSA-N
SOURIRES	C(=O)C(O)C(O)C(O)C(O)CO
LogP	-3.17
Référence de la base de données CAS	9000-11-7 (référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Cellulose, éther carboxyméthylique (9000-11-7)

Informations de sécurité

WGK Allemagne	1
RTECS	FJ5700000
Code SH	3912310000
Toxicité	DL50 non rapportée chez les mammifères (espèce non spécifiée) : 13 340 mg/kg

Utilisation du produit

Applications alimentaires

En tant qu'épaississant et stabilisant efficace, le CMC améliore la texture et la sensation en bouche des aliments en augmentant la viscosité (par exemple, en donnant une texture lisse à la crème glacée et en empêchant la séparation du lactosérum dans le yaourt). Il agit également en synergie avec les protéines et les amidons pour empêcher la séparation des ingrédients et prolonger la durée de conservation. Dans les aliments faibles en gras, il peut remplacer les matières grasses, imitant la texture lisse et crémeuse des produits traditionnels.

Applications de batterie

Dans les batteries zinc-manganèse/lithium-ion, le CMC agit comme un épaississant d'électrolyte, formant un réseau de gel pour stabiliser l'électrolyte et empêcher les fuites, tout en favorisant la migration des ions et en améliorant la conductivité. Dans l'électrode, il fonctionne comme un liant, améliorant l'adhérence entre le matériau actif et le collecteur de courant, et réduisant l'effondrement structurel lors de cycles de charge/décharge répétés.

Applications pharmaceutiques

En tant que liant pharmaceutique et support à libération contrôlée, le CMC améliore la formulation des comprimés et contrôle le taux de libération du médicament ; dans les pansements médicaux, il forme une couche de gel hydratant qui favorise la cicatrisation des plaies, tout en possédant une bonne biocompatibilité et sécurité.

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