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Esters d'acides gras de polyoxyéthylène sorbitane CAS#9005-65-6

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Nom chimique : Esters d'acides gras de polyoxyéthylène sorbitane

N° CAS : 9005-65-6

Formule moléculaire : C24H44O6

Échantillon : disponible

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détails du produit

Esters d'acides gras de polyoxyéthylène sorbitane CAS#9005-65-6

Les esters d'acides gras de polyoxyéthylène sorbitane, souvent connus commercialement sous le nom de « Tween », se présentent sous forme de liquides visqueux, de pâtes ou de solides cireux jaunes à ambrés (par exemple, le Tween 20 est liquide, le Tween 60 est pâteux et le Tween 85 est liquide visqueux) en raison de la longueur différente de la chaîne d'acides gras. Ils n'ont pas d'odeur particulière ou présentent une légère odeur particulière. Ils sont facilement solubles dans les solvants polaires tels que l'eau, l'éthanol et l'éthylène glycol, mais peu solubles dans les solvants apolaires tels que les huiles minérales et végétales.

Esters d'acides gras de polyoxyéthylène sorbitane CAS#9005-65-6

Propriétés chimiques du Tween 80

Point de fusion	-25 °C
Point d'ébullition	>100°C
densité	1,08 g/mL à 20 °C
pression de vapeur	<1 mm Hg ( 20 °C)
indice de réfraction	n 20/J 1 473
FEMA	2917 \| POLYSORBATE 80
Fp	> 230 °F
température de stockage	-20°C
solubilité	DMSO (soluble), méthanol (légèrement)
formulaire	liquide visqueux
couleur	Ambre
Gravité spécifique	1,080 (25/4℃)
Plage de pH	6
Odeur	alcoolique léger
PH	5-7 (50 g/l, H2O, 20 ℃)
Type d'odeur	alcoolique
source biologique	synthétique
Solubilité dans l'eau	5-10 g/100 mL à 23 ºC
Merck	14.7582
Équilibre hydrophile-lipophile (HLB)	10
LogP	4.392 (est)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Polysorbate 80 (9005-65-6)

Utilisation du produit

L'ester d'acide gras de polyoxyéthylène sorbitan (nom commercial « Tween ») en tant que tensioactif non ionique hydrophile, avec ses fonctions émulsifiantes, solubilisantes, dispersantes et stabilisantes, optimise le goût et la durée de conservation des aliments dans l'industrie alimentaire, assure la stabilité des préparations et l'absorption des médicaments dans le domaine pharmaceutique, et améliore les performances de traitement et la qualité du produit fini dans la production industrielle

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