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Vanilline#121-33-5

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Nom chimique :Vanilline#121-33-5

N° CAS : 121-33-5

Formule moléculaire : C8H8O3

Échantillon : disponible

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détails du produit

Vanilline#121-33-5

La vanilline se présente généralement sous forme de cristaux aciculaires blancs ou blanc laiteux, ou sous forme de poudre cristalline blanche à légèrement jaune, à l'arôme sucré, lacté et vanillé, et à l'agréable parfum de vanille. Sensible à l'air, à la lumière et à l'humidité, elle s'oxyde lentement lorsqu'elle est exposée à l'air humide et est affectée par la lumière.

Vanilline#121-33-5

Propriétés chimiques de la vanilline

Point de fusion	81-83 °C(allumé.)
Point d'ébullition	170 °C15 mm Hg(lit.)
densité	1.06
densité apparente	600 kg/m3
densité de vapeur	5,3 (par rapport à l'air)
pression de vapeur	> 0,01 mm Hg ( 25 °C)
indice de réfraction	1,4850 (estimation)
FEMA	3107 \| VANILLINE
Fp	147 °C
température de stockage	2-8°C
solubilité	méthanol : 0,1 g/mL, clair
pka	pKa 7,396 ± 0,004 (H2O I = 0,00 t = 25,0 ± 1,0) (Fiable)
formulaire	Poudre cristalline
couleur	Blanc à jaune pâle
PH	4,3 (10 g/l, H2O, 20 ℃)
Odeur	à 100,00 %. vanille
Type d'odeur	vanille
source biologique	synthétique
Solubilité dans l'eau	10 g/L (25 ºC)
Sensible	Sensible à l'air et à la lumière
Numéro JECFA	889
Merck	14 9932
BRN	472792
Stabilité:	Stable. Peut se décolorer à la lumière. Sensible à l'humidité. Incompatible avec les agents oxydants forts et l'acide perchlorique.
LogP	1,17 à 25℃
Référence de la base de données CAS	121-33-5 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie du NIST	Benzaldéhyde, 4-hydroxy-3-méthoxy-(121-33-5)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Vanilline (121-33-5)

Utilisation du produit

Il s'agit d'obtenir de la poudre d'encens, des épices parfumées aux haricots. Souvent utilisé dans la base de parfum avec. Il est largement utilisé dans presque toutes les saveurs qui se doublent d'une combinaison de telles que la violette, le cymbidium, le tournesol, la saveur orientale. Et le pipéronal, l'éther benzylique d'isoeugénol, la coumarine, le musc et d'autres sont fixés à l'encens, modificateurs et mélanges, peuvent également être utilisés pour masquer la mauvaise haleine.

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