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Monostéarate de glycéryle CAS#31566-31-1

Monostéarate de glycéryle CAS#31566-31-1 Saison de promotion maintenant en magasin et échantillon gratuit pour les tests avec le prix d'usine

Nom chimique : monostéarate de glycéryle

Numéro CAS : 31566-31-1

Formule moléculaire : C21H42O4

Poids moléculaire : 358,56

Échantillon : disponible

Mode de transport

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détails du produit

Description des produits deMonostéarate de glycéryle CAS#31566-31-1

Solide cireux blanc ou jaune clair, inodore et insipide. Densité relative 0,97, point de fusion 56-58°C. Soluble dans les solvants organiques chauds tels que l'éthanol, le benzène, l'acétone, l'huile minérale, l'huile grasse, etc., insoluble dans l'eau, mais peut être dispersé dans l'eau chaude pour former une émulsion sous forte agitation. Valeur HLB 3,8. La DJA n'est pas limitée (Nolimited, FAO/OMS, 1994).

Propriétés chimiques du monostéarate de glycéryle

Point de fusion	78-81 °C
Point d'ébullition	410,96°C (estimation approximative)
densité	0,9700
indice de réfraction	1,4400 (estimation)
température de stockage.	Scellé au sec, à conserver au congélateur, à moins de -20°C
solubilité	Soluble dans l'éthanol chaud, l'éther, le chloroforme, l'acétone chaude, l'huile minérale et les huiles fixes. Pratiquement insoluble dans l'eau, mais peut être dispersé dans l'eau à l'aide d'une petite quantité de savon ou d'un autre tensioactif.
formulaire	Poudre
couleur	Solide blanc pur ou de couleur crème, semblable à de la cire
Odeur	légère odeur
Solubilité dans l'eau	Soluble dans les solvants organiques chauds. Soluble dans l'eau chaude. Légèrement soluble dans l'éthanol. Insoluble dans les solvants aliphatiques.
Merck	14,4489
Limites d'exposition	ACGIH : VME 10 mg/m3 ; VME 3 mg/m3
InChI	InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20( 23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3
InChIKey	VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N
SOURIRES	C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
Référence de la base de données CAS	31566-31-1 (référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Monostéarate de glycéryle (31566-31-1)

Informations de sécurité

WGK Allemagne	1
TSCA	Oui
Code SH	2918199890
Toxicité	DL50 ipr-mus : 200 mg/kg NTIS** AD277-689

Application du produit deMonostéarate de glycéryle CAS#31566-31-1

Ce produit est un émulsifiant. En ce qui concerne son application comme additif alimentaire, il est utilisé dans le pain, les biscuits, les gâteaux, etc., suivi de la margarine, du beurre et des glaces. Dans les produits pharmaceutiques, il est utilisé comme excipient pour la préparation de pommades neutres ; dans les produits chimiques quotidiens, il est utilisé pour préparer des crèmes de disparition, des glaces, de l'huile de palourde, etc. Il est également utilisé comme solvant pour les huiles et les cires, comme agent protecteur en poudre hygroscopique et comme écran solaire opaque.

Les esters d'acides gras de glycérol générés par la réaction du glycérol et des acides gras comprennent les monoesters, les diesters et les triesters. Les triesters sont des huiles et des graisses qui n’ont aucune capacité émulsifiante. Généralement, un mélange de monoesters et de diesters peut être utilisé, ou un produit ayant une teneur en monoester d'environ 90 % peut être obtenu par distillation et raffinage. Les acides gras utilisés peuvent être l'acide stéarique, l'acide palmitique, l'acide myristique, l'acide oléique, l'acide linoléique, etc. Cependant, dans la plupart des cas, un acide gras mixte avec de l'acide stéarique comme composant principal est utilisé.

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