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Acétate de cis-3-hexényle CAS# 3681-71-8

Acétate de cis-3-hexényle CAS# 3681-71-8 Saison de promotion maintenant en magasin et échantillon gratuit pour les tests au prix d'usine

Nom chimique : acétate de cis-3-hexényle

N° CAS : 3681-71-8

Formule moléculaire : C8H14O2

Poids moléculaire : 142,2

Échantillon : disponible

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détails du produit

Acétate de cis-3-hexényle CAS# 3681-71-8

ChEBI : Acétate formé par condensation de l'acide acétique avec le (Z)-hex-3-ène-1-ol.

À des concentrations inférieures à 10 ppm, il produit un goût fruité-vert très agréable, et à des concentrations inférieures à 2 ppm, il a un goût prononcé de banane. Cet ester et plusieurs autres substances chimiques peuvent créer des combinaisons aromatiques très intéressantes : une concentration d'environ 1 ppm d'acétate de cis-3-hexène, en présence de 0,05 ppm d'isothiocyanate d'allyle (huile de moutarde allylique), produit un goût caractéristique de banane verte avec des notes vertes et fruitées prononcées, typiquement de la banane, et sans aucun arôme de moutarde. Ces deux substances produisent des arômes très faibles et incomplets aux concentrations indiquées respectivement.

Acétate de cis-3-hexényle CAS# 3681-71-8

Nom du produit :	acétate de cis-3-hexényle
Synonymes :	Zinc05225119 ; acétate de feuille ou acétate de CIS-3-hexényle ; acétate de cis-3-hexényle, acétate de (3Z)-C-3-hexényle, 3-hexén-1-ol, acétate de feuille ; VERDURAL ; acétate de (Z)-3-hexényle ; acétate d'hexényle ; acétate de CIS-3-hexényle 98 % FCC ; acétate de feuille ou acétate de CIS-3-hexényle 98 %
CAS :	3681-71-8
MF :	C8H14O2
MO :	142.2
EINECS :	222-960-1
Catégories de produits :
Fichier Mol :	3681-71-8.mol

Propriétés chimiques de l'acétate de cis-3-hexényle

Point d'ébullition	75-76 °C23 mm Hg(lit.)
densité	0,897 g/mL à 25 °C(lit.)
pression de vapeur	2,14 hPa à 25 ℃
indice de réfraction	n 20/J 1.427(lit.)
FEMA	3171 \| ACÉTATE DE CIS-3-HEXEN-1-YLE
Fp	135 °F
température de stockage	Atmosphère inerte, température ambiante
couleur	Incolore à presque incolore
Odeur	à 10,00 % dans le dipropylène glycol. frais vert sucré fruité banane pomme herbacé
Type d'odeur	vert
source biologique	synthétique
Solubilité dans l'eau	1,11 g/L à 20 °C
Numéro JECFA	134
BRN	1721854
LogP	2,7 à 30℃
Référence de la base de données CAS	3681-71-8 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie du NIST	3-Hexen-1-ol, acétate, (Z)-(3681-71-8)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	3-Hexen-1-ol, acétate, (3Z)- (3681-71-8)

Utilisation du produit

L'acétate d'alcool de feuille (CAS# 3681-71-8) a une large gamme d'applications, principalement utilisé dans l'industrie alimentaire, ajoutant un arôme de fruits frais aux boissons, bonbons, produits de boulangerie, etc. Dans l'industrie chimique quotidienne, il est utilisé dans les parfums, les produits de soins personnels et les produits d'entretien ménager pour apporter des parfums agréables ; Dans l'industrie du tabac, il améliore l'odeur des cigarettes ; D'autres domaines tels que les jouets en plastique, les produits en caoutchouc, les revêtements, etc., l'utiliseront également pour améliorer l'odeur, et il peut également être utilisé comme intermédiaire de synthèse organique.

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