Acide acétique CAS#64-19-7

Description des produits deAcide acétique CAS#64-19-7

L'acide acétique, communément appelé acide acétique (AcOH), doit son nom au composant principal du vinaigre et est l'un des acides gras les plus importants. Il existe généralement dans de nombreuses plantes sous forme libre ou sous forme d'esters dans la nature. Formule moléculaire CH3COOH. Le brassage et l’utilisation du vinaigre ont une histoire de plusieurs milliers d’années. Il existe des traces de fabrication de vinaigre dans la Chine ancienne. Cependant, l'acide acétique concentré a été développé avec succès par Stahl en 1700. L'acide acétique pur est un liquide incolore au goût piquant. Point de fusion 16,6℃, point d'ébullition 117,9℃, densité relative 1,049 (20/4℃). Soluble dans l'eau, l'éthanol, le glycérol, l'éther et le tétrachlorure de carbone ; insoluble dans le sulfure de carbone. L'acide acétique anhydre se solidifie en glace à basse température, communément appelé acide acétique glacial. C'est corrosif. C'est un acide organique faible possédant les propriétés générales d'un acide et pouvant subir une réaction d'estérification avec l'alcool.

Propriétés chimiques de l'acide acétique

Informations de sécurité

Application du produit deAcide acétique CAS#64-19-7

L'acide acétique est un produit chimique en vrac et l'un des acides organiques les plus importants. Il est principalement utilisé pour produire de l'acétate de vinyle, de l'anhydride acétique, de l'acétate et de l'acétate de cellulose. L'acétate de polyvinyle peut être transformé en films et en adhésifs, et constitue également la matière première de la fibre synthétique vinylon. L'acétate de cellulose peut être utilisé pour fabriquer de la rayonne et des films. Les esters d'acide acétique formés par des alcools inférieurs sont d'excellents solvants et sont largement utilisés dans l'industrie de la peinture. L'acide acétique est un bon solvant pour les réactions d'oxydation (par exemple, il est utilisé pour oxyder le p-xylène pour produire de l'acide téréphtalique). L'acide acétique est une matière première importante dans l'industrie de la synthèse organique, utilisée pour synthétiser l'anhydride acétique, le malonate de diéthyle, l'acétoacétate d'éthyle, l'acide acétique halogéné, etc., et peut également être utilisée pour fabriquer des médicaments tels que l'aspirine et le pesticide 2,4-D. . Il est également utilisé pour produire des acétates, tels que des sels de métaux tels que le manganèse, le sodium, le plomb, l'aluminium, le zinc et le cobalt, qui sont largement utilisés comme catalyseurs et additifs dans les industries de teinture des tissus et de tannage du cuir. Par exemple, l'acétate d'aluminium est un mordant, un désinfectant et un agent collecteur d'épées à usage médical ; l'acétate de plomb est une couleur de peinture blanc de plomb ; et le tétraacétate de plomb est un réactif de synthèse organique. Il peut oxyder les 1,2-diols en aldéhydes ou en cétones ; l'acétate de sodium et l'acétate de potassium sont des tampons couramment utilisés en biochimie. Dans l'industrie alimentaire, l'acide acétique est utilisé comme acidulant, exhausteur de goût et épice. Lors de la fabrication du vinaigre synthétique, l'acide acétique est dilué avec de l'eau jusqu'à une concentration de 4 à 5 et divers agents aromatisants sont ajoutés. La saveur est similaire à celle de l'alcool, le temps de fabrication est court et le prix est bon marché. L'acide acétique est très corrosif. Il irrite et provoque des cloques sur la peau. Il s’agit d’un élément corrosif d’acide organique secondaire.

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