Vitamine B12 CAS#68-19-9
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Nom chimique : vitamine B12.
Numéro CAS : 68-19-9
Formule moléculaire : C63H88CoN14O14P
Poids moléculaire : 1355,37
Échantillon : disponible
Mode de transport
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Description des produits deVitamine B12 CAS#68-19-9
La vitamine B12, appelée VB12, également connue sous le nom de cobalamine, fait partie des vitamines B. Il s'agit d'un type de composé organique complexe de type corrine contenant du cobalt. Le cobalt trivalent contenu est situé au centre du plan du cycle corrin, semblable à la porphyrine. Il s’agit de la molécule de vitamine la plus grande et la plus complexe découverte jusqu’à présent, et c’est également la seule vitamine contenant des ions métalliques. Son cristal est rouge, c'est pourquoi on l'appelle aussi vitamine rouge Chemicalbook.
Les plantes ne contiennent pas de VB12 et ne peuvent pas produire de VB12. Le foie est la meilleure source de VB12, suivi du lait, de la viande, des œufs, du poisson, etc. Le VB12 est une coenzyme essentielle dans la synthèse de l'acide ribonucléique et de l'acide désoxyribonucléique. Une carence en VB12 dans l’organisme peut provoquer des modifications pathologiques du système nerveux, telles que les nerfs périphériques et l’encéphalopathie centrale.
Propriétés chimiques de la vitamine B12
Point de fusion |
>300°C |
alpha |
23656 -59 ± 9° (dil aq soln) |
Point d'ébullition |
>300 °C |
Fp |
9 ℃ |
température de stockage. |
2-8°C |
solubilité |
Peu soluble dans l'eau et dans l'éthanol (96 pour cent), pratiquement insoluble dans l'acétone. La substance anhydre est très hygroscopique. |
pka |
pKa 3,28 ± 0,04 (H2O, D2O t = 23 ± 0,5, non spécifié) (incertain) |
formulaire |
Poudre cristalline ou cristaux |
couleur |
Du rouge au rouge foncé |
Odeur |
cristal rouge foncé. ou en poudre, inodore et insipide |
Solubilité dans l'eau |
Soluble |
Sensible |
Hygroscopique |
Merck |
14,10014 |
BRN |
4122889 |
Limites d'exposition |
NIOSH : IDLH 25 mg/m3 |
Stabilité: |
Hygroscopique. Conserver au frais et au sec. |
InChIKey |
RMRCNWBMXRMIRW-WZHZPDAFSA-L |
LogP |
3,570 (est) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Vitamine B12 (68-19-9) |
2.Informations de sécurité
Codes de danger |
|
Code SH |
2936260000 |
Données sur les substances dangereuses |
68-19-9 (données sur les substances dangereuses) |
Toxicité |
DL50 intraveineuse chez la souris : 2 g/kg |
Application du produit deVitamine B12 CAS#68-19-9
Le prototype d’une famille de composés de coordination du cobalt naturels est appelé corrinoïdes. Les analogues de la vitamine B12 ne diffèrent que par le ligand bêta du cobalt, appelé cobalamine.
Presque entièrement synthétisé par des bactéries. Les sources alimentaires comprennent le poisson, la viande, le foie et les produits laitiers Chemicalbook ;
Les plantes contiennent peu ou pas de cobalamine. Le corps le convertit en ses formes biologiquement actives, la méthylcobalamine et la cobalamine, qui agissent comme cofacteurs enzymatiques. Une carence sévère peut entraîner une anémie mégaloblastique et/ou des déficits neurologiques.
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