L-méthionine CAS#63-68-3
L-méthionine CAS#63-68-3
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Nom chimique : L-méthionine
N° CAS : 63-68-3
Formule moléculaire : C5H11NO2S
Échantillon : disponible
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L-méthionine CAS#63-68-3
La L-méthionine est un acide aminé essentiel soufré, important dans de nombreuses fonctions de l'organisme. C'est un acide aminé alimentaire indispensable à la croissance et au développement normaux des humains, des autres mammifères et des espèces aviaires. Outre son rôle de substrat pour la synthèse des protéines, elle est un intermédiaire dans les réactions de transméthylation, agissant comme principal donneur de groupe méthyle.
Propriétés chimiques de la L-méthionine |
Point de fusion |
284 °C (déc.)(lit.) |
alpha |
23,25 º (c=2, 6N HCl) |
Point d'ébullition |
393,91 °C (estimation) |
densité |
1,34 g/cm |
densité apparente |
550 kg/avec |
indice de réfraction |
1,5216 (estimation) |
température de stockage |
20-25°C |
solubilité |
1 M HCl : 0,5 M à 20 °C, limpide, incolore |
pka |
2,13 (à 25 ℃) |
formulaire |
Solide |
couleur |
Blanc |
Odeur |
Légère caractéristique |
PH |
5-7 (10 g/l, H2O, 20 ℃) |
source biologique |
synthétique |
Rotation optique |
[α]20/D +23,7±0,5°, c = 5 % dans 5 M HCl |
Solubilité dans l'eau |
Soluble |
λmax |
λ : 260 nm Amax : 0,40 |
Merck |
14.5975 |
BRN |
1722294 |
Stabilité: |
Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts. |
LogP |
0.217 (est) |
Référence de la base de données CAS |
63-68-3 (référence de la base de données CAS) |
Référence de chimie du NIST |
L-méthionine (63-68-3) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
L-Méthionine (63-68-3) |
Informations de sécurité |
Déclarations de risque |
33 |
Déclarations de sécurité |
24/25 |
WGK Allemagne |
2 |
RTECS |
PD0457000 |
F |
10-23 |
TSCA |
Oui |
Code SH |
29304010 |
Données sur les substances dangereuses |
63-68-3 (Données sur les substances dangereuses) |
Toxicité |
DL50 orale chez le rat : 36 g/kg |
Utilisation du produit
Médicaments à base d'acides aminés, compléments nutritionnels. Utilisés contre la stéatose hépatique et la cirrhose, ils sont également largement utilisés comme additifs alimentaires pour améliorer la qualité des aliments, optimiser l'utilisation des protéines natives et favoriser la croissance animale. La DL-méthionine, par exemple, peut augmenter la ponte des poules, la prise de poids des porcs et la production laitière des vaches.
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