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Natamycine CAS#7681-93-8

Natamycin CAS#7681-93-8 Saison de promotion maintenant en magasin et échantillon gratuit pour les tests avec le prix d'usine

Nom chimique : natamycine

Numéro CAS : 7681-93-8

Formule moléculaire : C33H47NO13

Poids moléculaire : 665,73

Échantillon : disponible

Mode de transport

1. Par avion, rapide mais cher.

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3. En train, convient aux pays d'Asie centrale.

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détails du produit

Description des produits deNatamycine CAS#7681-93-8

La natamycine, également connue sous le nom de pimaricine et natamycine, a été isolée pour la première fois à partir de Streptomyces natalensis en 1955. Son activité est de loin supérieure à celle de l'acide sorbique. En juin 1982, la FDA américaine a officiellement approuvé l'utilisation de la natamycine comme conservateur alimentaire et l'a classée comme produit GRAS. La natamycine est un inhibiteur très efficace contre les moisissures, les levures et les champignons. Il est utilisé pour inhiber les moisissures, les levures et les champignons présents dans les aliments. Il est très sûr et fiable pour le corps humain et n’affecte pas la saveur du produit. Il est largement utilisé dans le fromage, les produits carnés, les gâteaux, les jus et d’autres aliments partout dans le monde. Le produit est raffiné à partir de Streptomyces natalensis par des processus de fermentation profonde et d'extraction en plusieurs étapes. Sa préparation est un mélange de 50% de natamycine et 50% de lactose.

Propriétés chimiques de la natamycine

Point de fusion	2000C (déc)
alpha	D20 +278° (c = 1 dans CH3COOH)
Point d'ébullition	952 ℃
densité	1,0 g/mL à 20 °C(lit.)
indice de réfraction	1,5960 (estimation)
Fp	>110°(230°F)
température de stockage.	Conserver dans un endroit sombre, atmosphère inerte, 2-8°C
solubilité	Soluble dans le DMSO
formulaire	suspension aqueuse
pka	pKa 4,6 (50 % aq. MeOEtOH) (incertain) ; 8,35 (incertain)
couleur	Couleur crème
Solubilité dans l'eau	0,41 g/L (21 ºC)
Sensible	Sensible à la lumière
Merck	13,6453
BRN	1614878
Stabilité:	Sensible à la lumière
InChIKey	NCXMLFZGDNKEPB-FFPOYIOWSA-N
LogP	0,880 (est)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Acide 6,11,28-Trioxatricyclo[22.3.1.05,7]octacosa-8,14,16,18,20-pentaène-25-carboxylique, 22-[(3-amino-3,6-didésoxy-.beta. -D-mannopyranosyl)oxy]-1,3,26-trihydroxy-12-méthyl-10-oxo-, (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,20E,22R,24S, 25R,26S)- (7681-93-8)

Informations de sécurité

Codes de danger	Xn
Déclarations de risques	22
Déclarations de sécurité	24/25-36
WGK Allemagne	2
RTECS	TK3325000
F	8-10
Code SH	29419090
Toxicité	DL50 par voie orale chez les rats mâles et femelles (g/kg) : 2,73, 4,67 (Levinskas)

Application du produit deNatamycine CAS#7681-93-8

Agent anti-moisissure. Lorsqu'il est utilisé sur des surfaces alimentaires où les moisissures se multiplient facilement et sont exposées à l'air, il a un bon effet anti-moisissure. Lorsqu'il est utilisé dans le fromage fermenté, il peut inhiber sélectivement la croissance des moisissures et permettre aux bactéries de se développer et de se métaboliser normalement. Ce produit doit être stocké dans un endroit bien fermé, à l'abri de la lumière directe du soleil et à une température <15°C.

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