Rutine CAS#153-18-4
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Nom chimique : Rutine
Numéro CAS : 153-18-4
Formule moléculaire : C27H30O16
Poids moléculaire : 610,52
Échantillon : disponible
Mode de transport
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Description des produits deRutine CAS#153-18-4
La rutine est le glycoside de rutine de la quercétine, un composé flavonol. C'est un composé flavonoïde extrait de plantes. On le trouve dans la rue, le sarrasin tartare, les bourgeons de sophora, les feuilles de catalpa, les tiges, les feuilles et les coquilles de graines de tomates. Il est sur le point de fleurir. Le sarrasin sec actuel en contient environ 3%, et le jujube, l'aubépine, le ginkgo, le goji, l'agripaume, le bupleurum, le prunella vulgaris, l'aloès, le Gynostemma pentaphyllum, etc. contiennent tous de la rutine. Dans les boutons floraux de la légumineuse Sophora japonica L., la teneur peut atteindre plus de 20 %, et c'est la principale matière première pour l'extraction de la rutine dans l'industrie pharmaceutique chinoise.
La rutine peut être décomposée en ajoutant de l'eau en cas de forte acidité et alcalinité. La couleur est instable dans les aliments alcalins et possède une capacité antioxydante. Dans l'éthanol, il peut améliorer la résistance à la lumière des préparations pigmentaires et empêcher la disparition ou le changement progressif du parfum. Associé à la vitamine E, etc., il peut améliorer sa capacité antioxydante.
Propriétés chimiques de la rutine
Point de fusion |
195 °C (déc.)(lit.) |
alpha |
D23 +13,82° (éthanol) ; D23 -39,43° (pyridine) |
Point d'ébullition |
576,13°C (estimation approximative) |
densité |
1,3881 (estimation approximative) |
indice de réfraction |
1,7650 (estimation) |
température de stockage. |
Conserver dans un endroit sombre, scellé au sec, 2-8°C |
solubilité |
pyridine : 50 mg/mL |
Index des couleurs |
75730 |
formulaire |
poudre |
pka |
6,17 ± 0,40 (prédit) |
couleur |
jaune à vert |
Solubilité dans l'eau |
12,5 g/100 ml |
Merck |
8304 |
Stabilité: |
Hygroscopique |
LogP |
-2.020 (est) |
Référence de la base de données CAS |
153-18-4 (référence de la base de données CAS) |
Référence de chimie NIST |
Flavone-3-rutinoside, 3,3',4',5,7-pentahydroxy(153-18-4) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Rutine (153-18-4) |
Informations de sécurité
Codes de danger |
Xn,Xi |
Déclarations de risques |
22-36/37/38 |
Déclarations de sécurité |
24/25-36-26 |
WGK Allemagne |
3 |
RTECS |
VM2975000 |
F |
8 |
Code SH |
29381000 |
Toxicité |
DL50 iv chez la souris : 950 mg/kg (solvant de propylèneglycol) (Harrison) |
Application du produit deRutine CAS#153-18-4
1. Colorant alimentaire (comme le jaune citron) ; antioxydant; complément nutritionnel. Principalement utilisé pour les boissons froides, les boissons, les pâtisseries, les produits transformés à base de viande, les produits transformés à base de produits aquatiques, etc.
2. Médicaments vitaminés. Il a pour effet de réduire la perméabilité et la fragilité capillaire, de maintenir et de restaurer l'élasticité normale des capillaires. Il est utilisé pour prévenir et traiter l’hémorragie cérébrale hypertensive, l’hémorragie rétinienne diabétique et le purpura hémorragique. Il est également utilisé comme antioxydant alimentaire et comme pigment.
3. Il a un effet anti-inflammatoire ; Effet semblable à la vitamine P, il peut maintenir la résistance des vaisseaux sanguins, réduire leur perméabilité, réduire la fragilité, etc., et a un effet délipidémiant sur le foie infiltré par les graisses. L’effet délipidémiant est plus évident lorsqu’il est associé au glutathion. ; Effet antiviral et inhibition de l'aldose réductase.
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