Aldéhyde cinnamique CAS #104-55-2
Aldéhyde cinnamique CAS #104-55-2 Saison de promotion maintenant en magasin et échantillon gratuit pour les tests au prix d'usine
Nom chimique : aldéhyde cinnamique
N° CAS : 104-55-2
Formule moléculaire : C9H8O
Poids moléculaire : 132,16
Échantillon : disponible
Mode de transport
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Aldéhyde cinnamique CAS #104-55-2
L'aldéhyde cinnamique est utilisé comme agent aromatisant et ingrédient parfumant dans les boissons gazeuses, les glaces, les dentifrices, les pâtisseries, les chewing-gums, etc. Il peut provoquer de l'urticaire de contact et des réactions retardées. Il peut être impliqué dans des dermatites de contact chez les personnes travaillant dans l'industrie du parfum ou dans la transformation des aliments. L'aldéhyde cinnamique est présent dans les mélanges parfumants.
Nom du produit : |
Cinnamaldéhyde |
Synonymes : |
3-PHÉNYLPROPÉNAL ; AKOS B004060 ; AKOS BBS-00003207 ; ALDÉHYDE CINNAMIQUE ; CINNAMALDÉHYDE ; CINNAMALDÉHYDE, TRANS- ; LABOTEST-BB LT00939010 ; FEMA 2286 |
CAS : |
104-55-2 |
MF : |
Comme c'est exact |
MO : |
132.16 |
EINECS : |
203-213-9 |
Catégories de produits : |
Réactif chimique ; intermédiaire pharmaceutique ; phytochimique ; étalons de référence issus de plantes médicinales chinoises (MTC) ; extrait de plantes standardisé ; aldéhydes aromatiques et dérivés (substitués) ; listes alphabétiques ; C-D Arômes et parfums ; Produits naturels certifiés ; Arômes et parfums ; Intermédiaires pharmaceutiques ; Cosmétiques ; 104-55-2 ; 11 |
Fichier Mol : |
104-55-2.mol |
Propriétés chimiques du cinnamaldéhyde |
Point de fusion |
−9-−4 °C(lit.) |
Point d'ébullition |
248 °C (lit.) |
densité |
1,05 g/mL à 25 °C (lit.) |
densité de vapeur |
4,6 (contre l'air) |
pression de vapeur |
<0,1 hPa (20 °C) |
FEMA |
2286 | CINNAMALDÉHYDE |
indice de réfraction |
n |
Fp |
160 °F |
température de stockage |
Conserver à une température inférieure à +30°C. |
solubilité |
1 g/l soluble |
formulaire |
Liquide |
pka |
0[à 20 ℃] |
couleur |
Jaune clair |
Gravité spécifique |
1.05 |
Odeur |
Forte odeur de cannelle |
source biologique |
huile de cassie |
Type d'odeur |
épicé |
Solubilité dans l'eau |
Légèrement soluble |
Merck |
13.2319 |
Numéro JECFA |
656 |
Constante diélectrique |
16,9 (24 ℃) |
Stabilité: |
Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts et les bases fortes. |
InChIKey |
Kjbrlnwnmnbzqbjksfbhsn |
LogP |
1,83-2,1 à 25-27℃ |
Référence de la base de données CAS |
104-55-2 (référence de la base de données CAS) |
Référence de chimie du NIST |
Cinnamylaldéhyde (104-55-2) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Cinnamaldéhyde (104-55-2) |
Utilisation du produit
Le cinnamaldéhyde (n° CAS 104-55-2), avec son arôme unique, est utilisé comme exhausteur de goût dans l'industrie agroalimentaire pour enrichir les produits de boulangerie et les boissons. En cosmétique et en parfumerie, il est un parfum essentiel pour la préparation de fragrances spéciales. En médecine, grâce à ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, il est utilisé dans la recherche et le développement de médicaments antibactériens et de produits de désinfection médicale. En agriculture, il permet de produire des insecticides et des fongicides naturels qui garantissent une croissance saine des cultures et sont largement utilisés.
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