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Acide sorbique CAS n° 110-44-1
CAS : 110-44-1
FM : C6H8O2
MW : 112,13
EINECS : 203-768-7
MOQ (Quantité minimale de commande) : 1 FCL (chargement complet du conteneur)
Acide sorbique CAS n° 110-44-1
L'acide sorbique, également connu sous le nom d'acide de tisane, d'acide 2,4-hexadiénoïque, d'acide 2-propényl acrylique, de formule moléculaire C6H8O2, est un additif alimentaire qui a des effets inhibiteurs sur de nombreux champignons tels que les levures et les moisissures. Il est également utilisé dans l’alimentation animale, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, les matériaux d’emballage et les additifs pour le caoutchouc.
| Propriétés chimiques de l'acide sorbique |
| Point de fusion | 132-135 °C (litt.) |
| Point d'ébullition | 228°C |
| densité | 1,2 g/cm3 à 20 °C |
| pression de vapeur | 0,01 mm Hg ( 20 °C) |
| indice de réfraction | 1,4600 (estimation) |
| FEMA | 3921 | ACIDE 2,4-HEXADIÉNOÏQUE, (E,E)- |
| Fp | 127 °C |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | éthanol : 0,1 g/mL, limpide |
| pka | 4,76 (à 25 °C) |
| formulaire | Poudre cristalline |
| couleur | Blanc ou blanc crème |
| Odeur | fade |
| PH | 3,3 (1,6 g/l, H2O, 20 °C) |
| source biologique | synthétique |
| Solubilité dans l'eau | 1,6 g/L (20 ºC) |
| Merck | 14,8721 |
| Numéro JECFA | 1176 |
| BRN | 1741831 |
| Constante de la loi de Henry | 3,3×101mol/(m3Pa) à 25℃, Abraham et Jr. (2019) |
| Stabilité: | Les matériaux saturés de cet acide peuvent s'enflammer spontanément. Incompatible avec les agents oxydants puissants. Peut être photosensible. |
| Application majeure | produits de nettoyage produits de beauté saveurs et parfums nourriture et boissons soins personnels |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | CONSERVATEUR PARFUM |
| InChI | 1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+ |
| InChIKey | WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N |
| SOURIRES | C\C=C\C=C\C(O)=O |
| LogP | 1,32 à 20 °C |
| Référence de la base de données CAS | 110-44-1 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie du NIST | Acide 2,4-hexadiénoïque, (E,E)-(110-44-1) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Acide sorbique (110-44-1) |
| Informations de sécurité |
| Codes de danger | XI |
| Déclarations de risques | 36/37/38-36/38 |
| Consignes de sécurité | 26-36-24/25 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | WG2100000 |
| F | 8 |
| Température d'auto-inflammation | >130 °C |
| TSCA | Répertorié TSCA |
| Code SH | 29161930 |
| Classe de stockage | 11 - Solides combustibles |
| Classifications des dangers | Irritation oculaire. 2 Irritation cutanée. 2 |
| Données sur les substances dangereuses | 110-44-1 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le rat : 7,36 g/kg (Smyth, Carpenter) |
Demande de produit du CAS n° 110-44-1
L'acide sorbique est un conservateur non toxique à large spectre, actif contre les moisissures et les levures, mais présentant un potentiel sensibilisant modéré dans les cosmétiques sans rinçage. Il est utilisé à des concentrations de 0,1 à 0,3 % et son activité dépend du pH de la formulation. L'acide sorbique remplace la glycérine dans les émulsions, les pommades et diverses crèmes cosmétiques. Il est extrait des baies du sorbier des oiseleurs et peut également être produit synthétiquement. L'acide sorbique peut provoquer des irritations.
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