Acide propionique, numéro CAS : 79-09-4
Acide propionique, numéro CAS : 79-09-4
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Nom chimique :Acide propionique
Numéro CAS :79-09-4
Formule moléculaire :C3H6O2
Poids moléculaire : 74,08
Échantillon : disponible
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Acide propionique, numéro CAS : 79-09-4
Liquide huileux, incolore et transparent, doté d’une odeur piquante. Il est largement utilisé comme conservateur alimentaire, additif alimentaire, pesticide et intermédiaire chimique. Emballé en règle générale en fûts en fer de 200 kg, sa qualité est stable et les stocks sont suffisants. Nous accueillons avec plaisir toutes les demandes de la part du monde entier.
| Propriole : Propriétés chimiques |
| Point de fusion | −24 – −23 °C (liquide) |
| Point d'ébullition | 141 °C (à température ambiante) |
| densité | 0,993 g/mL à 25 °C (volume liquide). |
| densité de vapeur | 2,55 (par rapport à l'air) |
| pression de vapeur | 2,4 mm Hg (20 °C) |
| indice de réfraction | n |
| FEMA | 2924 | ACIDE PROPIONIQUE |
| Fp | 41 °C |
| température de stockage | Conserver à une température inférieure à +30°C. |
| solubilité | Solvants organiques : solubles (en littéral). |
| pka | 4,86 (à 25 °C) |
| formulaire | Liquide |
| Gravité spécifique | 0,996 (20/4 °C) |
| couleur | ≤10, APHA : |
| PH | 3,96 (solution à 1 mM) ; 3,44 (solution à 10 mM) ; 2,94 (solution à 100 mM) |
| Odeur | À 0,10 % dans du glycérol de propylène. Vinaigre aigre, piquant et au goût de fromage. |
| Type d'odeur | acide |
| Seuil olfactif | 0,0057 ppm |
| source biologique | synthétique |
| limite d'explosivité | 2,1 à 12 % (en volume) |
| Solubilité dans l'eau | 37 g/100 mL |
| Conductivité thermique | 0,142 W/(m·K) à 25 °C |
| Numéro JECFA | 84 |
| Merck | 14,7825 |
| BRN | 506071 |
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