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Stéarate de magnésium n° 557-04-0

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Nom chimique : stéarate de magnésium

N° CAS :557-04-0

Formule moléculaire : C36H70MgO4

Échantillon : disponible

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détails du produit

Stéarate de magnésium n° 557-04-0

Le stéarate de magnésium, également appelé acide octadécanoïque, sel de magnésium, est une substance blanche, une poudre qui devient solide à température ambiante. Sa formule chimique est Mg(C18H35O2)2. C'est un sel contenant deux équivalents de stéarate (l'anion de l'acide stéarique) et un cation magnésium (Mg2+).

Stéarate de magnésium n° 557-04-0

Propriétés chimiques du stéarate de magnésium

Point de fusion	200 °C (lit.)
densité	1,028 g/cm3
température de stockage	Atmosphère inerte, température ambiante
solubilité	alcool : insoluble
formulaire	Poudre fine
couleur	Blanc
PH	7 (H2O) (boue)
Odeur	poudre molle et huileuse, sans goût, sans odeur
Solubilité dans l'eau	Insoluble
Merck	14 5690
BRN	3919702
Limites d'exposition	Je l'encourage : Maintenant 10 mg/avec ; Maintenant 1 mg/avec
Stabilité:	Stable. Incompatible avec les agents oxydants forts.
InChIKey	Drawjksnosrtthffisme
LogP	8.216 (est)
Référence de la base de données CAS	557-04-0 (Référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Stéarate de magnésium (557-04-0)

Informations de sécurité

Codes de danger	XI
Déclarations de risque	36/37/38
Déclarations de sécurité	26-37/39
WGK Allemagne	-
RTECS	WI4390000
TSCA	Oui
Code SH	29157030
Données sur les substances dangereuses	557-04-0 (Données sur les substances dangereuses)
Toxicité	DL50 par voie orale chez le lapin : > 2000 mg/kg

Utilisation du produit

Le stéarate de magnésium est largement utilisé depuis des décennies dans l'industrie agroalimentaire comme émulsifiant, liant et épaississant, ainsi que comme agent antiagglomérant, lubrifiant, anti-agglomérant et antimousse. Il est présent dans de nombreux compléments alimentaires, confiseries, chewing-gums, herbes et épices, et ingrédients de boulangerie. Il est également couramment utilisé comme ingrédient inactif dans la production de comprimés, de gélules et de poudres pharmaceutiques.

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