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Alpha-amylase n° 9000-90-2

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Nom chimique : alpha-amylase

N° CAS : 9000-90-2

Formule moléculaire : NULL

Échantillon : disponible

Mode de transport

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3. En train, adapté aux pays d'Asie centrale.

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détails du produit

Alpha-amylase n° 9000-90-2

L'alpha-amylase est une enzyme capable d'hydrolyser les liaisons alpha des grands polysaccharides alpha, dont l'amidon et le glycogène. C'est une enzyme très petite et stable, résistante à de nombreuses conditions défavorables. Elle peut hydrolyser l'amidon et le glycogène en maltose et en glucose, fournissant ainsi de l'énergie aux humains et aux animaux. L'alpha-amylase est présente dans presque toutes les espèces de plantes, d'animaux et de microbes.

alpha-amylase n° 9000-90-2

Propriétés chimiques de l'alpha-amylase

Point de fusion	66-73 °C
densité	1,37 [à 20 °C]
pression de vapeur	0 Pa à 25 ℃
température de stockage	-20°C
solubilité	H2O : soluble 0,1 mg/mL, clair, incolore
formulaire	suspension
couleur	jaune-brun
source biologique	pancréas humain
Solubilité dans l'eau	100 g/L à 25 ℃
Merck	14 599
Activité spécifique	300 à 1 500 unités/mg de protéines
LogP	-1,3 à 20℃
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Amylase, .alpha.- (9000-90-2)

Informations de sécurité

Codes de danger	Xn,B
Déclarations de risques	42
Déclarations de sécurité	36-36/37-24-22-45-2-23
WGK Allemagne	3
RTECS	Confession 432500
F	3-10-21
Code SH	35079090

Utilisation du produit

L'α-amylase a été utilisée dans diverses études sur les plantes, telles que les études de métabolisme chez Arabidopsis. 1 L'α-amylase du pancréas humain a été utilisée pour tester l'interférence des méthodes enzymatiques de dosage du calcium dans le sérum et l'urine. 2 L'α-amylase, de Sigma, a été utilisée pour obtenir une courbe d'étalonnage standard lors de l'évaluation d'un système automatisé de détection d'amylase utilisant des échantillons médico-légaux.

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