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PROTÉASE#9001-92-7

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Nom chimique : PROTÉASE

N° CAS : 9001-92-7

Formule moléculaire : NULL

Échantillon : disponible

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détails du produit

PROTÉASE#9001-92-7

Les protéases catabolisent les protéines par hydrolyse des liaisons peptidiques. Elles ont de nombreuses applications, notamment dans les détergents, les procédés de bioremédiation, l'industrie pharmaceutique et l'industrie agroalimentaire. Les protéases sont associées à la minéralisation de l'azote dans le sol. Elles servent également de complément alimentaire pour les porcs et les volailles.

Propriétés chimiques de la PROTÉASE

température de stockage	2-8°C
solubilité	H2O : 5-20 mg/mL
formulaire	poudre
couleur	blanc
source biologique	Streptomyces griseus
Solubilité dans l'eau	eau : soluble 10-20 g/L
Activité spécifique	≥ 5 unités/mg solide
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	Protéinase (9001-92-7)

Informations de sécurité

Codes de danger	Xn
Déclarations de risque	37/38-41-42-36/37/membre
Déclarations de sécurité	23-24-26-36/37/39-36/37-22-45
WGK Allemagne	3
RTECS	Royaume-Uni9595000
F	3-10
Code SH	35079010
Toxicité	DL50 ipr-mus : 45 mg/kg CYLPDN 4,214,83

Utilisation du produit

La protéase (n° CAS : 9001-92-7), une classe d'enzymes catalysant l'hydrolyse des protéines, possède un large éventail d'applications dans de multiples domaines : dans l'industrie agroalimentaire, elle est utilisée pour l'attendrissement de la viande, la transformation des produits laitiers, l'amélioration de la cuisson, l'assistance à la fermentation et la production de compléments digestifs ; dans l'industrie des détergents, en tant que composant essentiel, elle élimine efficacement les taches protéiques telles que les taches de sang et de lait. En médecine et en biopharmacie, elle participe à l'extraction de peptides actifs, au débridement des plaies et à la préparation de réactifs de diagnostic, etc.

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