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Acétate de sodium CAS n° 127-09-3
CAS : 127-09-3
MF : C2H3NaO2
MW : 82,03379
EINECS : 204-823-8
MOQ (Quantité minimale de commande): 1 FCL (chargement complet de conteneur)
Acétate de sodium CAS n° 127-09-3
L'acétate de sodium (CH₃COONa) est le sel de sodium de l'acide acétique. Il se présente sous la forme d'un sel déliquescent incolore aux applications très diverses. Dans l'industrie textile, il est utilisé pour neutraliser les effluents d'acide sulfurique et comme résine photosensible pour les colorants à base d'aniline. Dans l'industrie du béton, il sert de mastic d'étanchéité pour limiter les dégâts d'eau. En cuisine, il est utilisé comme assaisonnement. Il peut également servir de solution tampon en laboratoire. De plus, il entre dans la composition de coussins chauffants, de chauffe-mains et de glaçons. En laboratoire, il est produit par réaction entre l'acétate et le carbonate de sodium, le bicarbonate de sodium ou l'hydroxyde de sodium. Dans l'industrie, il est préparé à partir d'acide acétique glacial et d'hydroxyde de sodium.
| Propriétés chimiques de l'acétate de sodium |
| Point de fusion | >300 °C (déc.)(litt.) |
| densité | 1,01 g/mL à 20 °C |
| FEMA | 3024 | ACÉTATE DE SODIUM |
| indice de réfraction | 1.4640 |
| Fp | >250 °C |
| température de stockage | Conserver entre +5°C et +30°C. |
| solubilité | H2O: 3 M à 20 °C, limpide, incolore |
| pka | 4,756[à 20 ℃] |
| formulaire | poudre |
| couleur | blanc |
| Gravité spécifique | 1.45 |
| Odeur | Légère teneur en acide acétique |
| PH | 7,87 (solution à 1 mM) ; 8,33 (solution à 10 mM) ; 8,75 (solution à 100 mM) ; 9,04 (solution à 1000 mM) |
| Plage de pH | 8,5 à 9,9 à 246 g/l à 25 °C |
| Type d'odeur | inodore |
| source biologique | synthétique |
| Solubilité dans l'eau | 500 g/L (20 °C) |
| λmax | λ : 260 nm Amax : 0,03 λ : 280 nm Amax : 0,02 |
| Sensible | Hygroscopique |
| Sensibilité hydrolytique | 0 : forme des solutions aqueuses stables |
| Merck | 14 8571 |
| Point d'ébullition | >400°C (décomposition) |
| BRN | 3595639 |
| Stabilité: | Stable. Incompatible avec les agents oxydants puissants et les halogènes. Sensible à l'humidité. |
| Fonctions des ingrédients cosmétiques | TAMPON PARFUM |
| InChI | 1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
| InChIKey | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M |
| SOURIRES | [Na+].CC([O-])=O |
| LogP | -3.72 |
| Référence de la base de données CAS | 127-09-3 (Référence de la base de données CAS) |
| Référence de chimie du NIST | Éthanoate de sodium (127-09-3) |
| Système d'enregistrement des substances de l'EPA | Acétate de sodium (127-09-3) |
| Absorption | ≤0,01 à 260 nm dans H2O à 100 mM ≤0,01 à 280 nm dans H2O à 100 mM |
| Informations de sécurité |
| Consignes de sécurité | 22-24/25 |
| WGK Allemagne | 1 |
| RTECS | AJ4300010 |
| F | 3 |
| Température d'auto-inflammation | 607 °C |
| TSCA | Répertorié TSCA |
| Code SH | 29152200 |
| Classe de stockage | 11 - Solides combustibles |
| Données sur les substances dangereuses | 127-09-3 (Données sur les substances dangereuses) |
| Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : 3 530 mg/kg ; DL50 par voie cutanée chez le lapin : > 10 000 mg/kg |
Application du produit deNuméro CAS127-09-3
L'acétate de sodium est un mordant utilisé en teinture. Il sert également en photographie, comme additif alimentaire, pour la purification du glucose, la conservation des viandes, le tannage et comme agent déshydratant. En chimie analytique, il est utilisé pour la préparation de solutions tampons.
L'acétate de sodium peut être utilisé pour la conservation des viandes transformées et est souvent associé à d'autres conservateurs acides comme les lactates et les propionates. La concentration typique est de 0,2 à 0,5 %. L'acétate de sodium est également utilisé dans les vinaigrettes et les plats cuisinés.
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